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Les Gafam sont 5 entreprises américaines.
Google
Amazon
Facebook
Apple
Microsoft
Ces entreprises dominent le marchés numérique en Occident.
S'affranchir des services des GAFAM permet de préserver sa vie privée. En effet, leurs services souvent gratuit leur permettent de "récupérer" le plus de données possibles afin de les revendre.
A titre d'exemple, 86% des revenus d'Alphabet (la maison mère de Google) viennent de la publicité. pour Facebook, c'est 98 % (source : https://fr.wikipedia.org/wiki/GAFAM#Capitalisation_boursi%C3%A8re )
La plupart du temps, les données que nous postons sur nos "profils" deviennent la propriété de l'entreprise et non les notre.